人的心情似乎总是和天气挂钩,
无论是与朋友去趟旅游,
或是想窝在家里享受午后阳光与下午茶,
只要一下雨总能把所有的兴致浇灭。
虽说我们无法控制自然界的低气压,
但眼前美食百般模样却能牢牢把控在自己手中。
想把好心情寄托的天气上,
不如亲手把好心情融进美味里。
不管室外如何狂风暴雨,
只要你学会这款缤纷丰富的经典考伯沙拉,
随时随地将彩虹放入眼里、嘴里。
1.将鸡腿肉洗净切成小块。
2.加入2克黑胡椒和橄榄油,腌制10分钟。
3.鸡腿肉腌制完成后,放进蒸烤箱中层。
4.蒸烤箱水箱加满水。
5.选择蒸功能,设置100℃蒸制15分钟。
6.蒸好后取出晾凉备用。
7.培根切成1.5厘米宽的片。
8.放入提前预热好的蒸烤箱中层,选择上下烤功能,设置180℃烤制5分钟。
9.烤好后取出放凉备用。
10.圣女果洗净对半切开。
11.水煮蛋切开成小块。
12.牛油果对半切开后再切片,撒上少许柠檬汁防止氧化。
13.芒果切块,喷上少许柠檬汁防止氧化。
14.沙拉生菜洗干净,切碎后,将沙拉菜碎放入盘底。
15.再将其它材料依次摆放在盘上,最后配上沙拉酱就可以开吃了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女