榴莲慕斯(不用烤的蛋糕)

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1.黄油隔水化开。

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2.再把消化饼干压碎，倒入化好的黄油。

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3.搅拌均匀。

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4.放几模具底部压紧实一点。

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5.榴莲肉打成泥。

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6.倒入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉化开，搅匀，不要烧开。

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7.放一边晾凉备用。

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8.淡奶油里倒入细砂糖。

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9.用打蛋器打发至有纹路，稍微硬一点。

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10.放入晾凉的榴莲泥，搅拌均匀。

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11.再倒几压好饼干碎的模具中。

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12.表面抹平。

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13.盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上。

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14.切好水果。

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15.拿出脱去模具。

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16.摆上水果造型即可。