豆沙面包

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1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

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2.选择发面工作档和面。

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3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

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4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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5.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

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6.取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。

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7.用刀从中间割开，留末端不要割断。

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8.将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

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9.面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。

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10.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

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11.烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。