酿青椒

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1.猪肉三肥七瘦，剁成馅。

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2.肉馅中放入一勺生抽。

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3.一勺酱油。

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4.半勺蚝油。

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5.放入胡椒粉。

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6.少许盐。

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7.放入少许鸡精。

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8.放入生姜粉。

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9.一勺淀粉。

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10.放入葱花顺时针搅拌均匀。

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11.放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

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12.小葱洗净切碎。

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13.将青椒洗净剖干，去蒂去籽。

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14.将腌制好的肉馅塞入青椒。

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15.料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。

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16.锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。

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17.待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。

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18.青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。

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19.成品