油泼挂面

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1.绿豆芽焯水一分钟捞出。

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2.大蒜切末。

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3.挂面煮熟捞出与豆芽混合。

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4.在面条上放少许盐（因为挂面本来就有盐，不要多放）和辣椒面。

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5.锅中放油烧热冒烟，倒入蒜末，立即关火。

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6.趁热倒至辣椒上，然后立马放少许醋和生抽，再放少许鸡精，拌匀。

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7.吃了！