烧麦

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1.糯米洗净，放平常煮饭的水。

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2.电饭煲按煮饭键煮熟。

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3.准备配料:香菇切碎，培根切小丁，火腿肠切小丁，肉末，豌豆适量。

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4.锅里放适量油。

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5.放入肉末，培根炒，放黄洒炒1分钟。

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6.再放香菇末，火腿肠丁小火炒2分钟，放适量老抽。

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7.放适量糖和香油，最后放入豌豆。

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8.放入煮熟的糯米，拌匀。待用。

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9.面粉加适量开水。搅拌匀。

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10.揉团。盖上纱布，醒30分钟。

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11.取十克左右面团揉匀。

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12.洒些干面粉，用擀面杖擀成比饺子皮大些的圆片。

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13.放入炒好的馅，在皮每处折个折子，用虎口拢紧。

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14.一个烧麦就做好了。

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15.继续做好其他的烧麦，可放入冰箱冷冻保存。

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16.放入蒸屉中，冷水锅放入，大火蒸20分钟即可。

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17.开吃。