沙茶酱丝瓜肉丸串

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1.备好食材。

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2.取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱。

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3.调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉。

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4.搅拌均匀，放在一旁待丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块用。

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5.竹签用开水烫一下。

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6.将肉丸和丝瓜间隔串起。

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7.电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热。

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8.将肉丸串整齐摆在上面。

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9.通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟。

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10.打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可。