口袋饼

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1.酵母用水浸泡5分钟。

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2.将酵母水倒入面粉中。

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3.揉成光滑的面团。

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4.醒发40分钟。

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5.将面团取出排气，平均分成四份。

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6.一份再按1:4分成大小两个面团。

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7.做好全部四份，盖好保鲜膜，醒5分钟。

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8.将小面球放入玉米油中滚满油。

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9.大面球压扁，将粘满油的小面球放上。

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10.像包包子一样包好。

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11.收口向下，擀成椭圆形面饼。

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12.做好全部四个，醒10分钟（一定要醒，不然鼓不起来）。

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13.锅中不用放油，直接将饼胚放入锅中，小火烙。

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14.看到饼胚慢慢鼓起。

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15.翻面再烙2分钟左右就可以了。

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16.烙好的饼从中间切开，就成了一个口袋。

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17.塞入喜欢的菜，一顿丰富的早餐就做好了。