网红三色蒸蛋

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1.皮蛋凉水下锅煮12分钟。

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2.蛋清和蛋黄分开。皮蛋去皮。香肠去皮。

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3.鸡蛋打散 皮蛋切块 香肠切条。

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4.先把皮蛋扑在底下。

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5.摆上香肠。。

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6.蛋清打散放盐，浇在香肠上。

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7.中火蒸20分钟。

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8.把蛋黄倒在蛋清上，中火蒸10蒸分钟。

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9.凉凉切片。

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10.装盘即可，可沾辣椒油吃。