干煎黄花鱼

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1.黄花鱼去鳃去鳞和内脏，洗净。

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2.撒上盐腌制二十分钟。

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3.两面均匀的抹上淀粉。

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4.锅中放油烧热，改小火，放入黄花鱼。

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5.放入黄花鱼煎后可以盖下锅盖让它更好的熟透，盖半分钟翻下面再煎，煎至两面金黄。

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6.全程一直小火慢煎。

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7.成品。