凉拌茄子

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1.茄子放蒸锅里蒸十几分钟。

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2.蒸好的茄子拿出来用手撕开。

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3.撕成这样就可以了。

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4.大蒜小葱切好备用。

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5.把所以的调料放一个小碗里。

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6.锅里油烧热放入大蒜和小葱。

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7.大蒜炸出来味道了就可以出锅倒入调料碗里。

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8.搅拌均匀倒在茄子上面就可以吃了。