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点击查看大图1.所有材料除了盐和黄油以外，按照先液体后固体的顺序依次放入厨师机搅拌缸。
点击查看大图2.厨师机2档揉成团后转3档快速将面团揉出筋。
点击查看大图3.加入软化好的黄油和盐，低速揉至黄油吸收后转3档。
点击查看大图4.揉出较厚一些的膜即可，不用揉太薄。
点击查看大图5.加入干果，1档揉匀。
点击查看大图6.滚圆，盖保鲜膜室温发酵至两倍大小。
点击查看大图7.手指沾干粉在面团中间戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即为一发完成。
点击查看大图8.发酵好的面团分成两份，滚圆收口，发酵蓝撒干粉，面团光面朝下收口朝上，放入发酵蓝。发酵箱温度32度，湿度75%，进行二发，发至大概一1.5倍大，手指轻按缓慢回弹即可。
点击查看大图9.发酵好的面团倒扣在铺有油纸的烤盘上，进行割口。
点击查看大图10.这个长条形同样倒扣割口。
点击查看大图11.EAT风炉，开启蒸汽模式，220度预热10分钟，放入欧包，烤10分钟后转180度烤15分钟。
点击查看大图12.慢慢长大的欧包。
点击查看大图13.出炉放凉。
点击查看大图14.成品。
点击查看大图15.暗调。
点击查看大图16.切面。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
