炒土豆丝

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1.土豆1个，青椒1个，胡萝卜1小根。

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2.土豆去皮洗净。

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3.一盆清水加几滴白醋，土豆擦丝。

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4.土豆丝泡一会，多换几次水让淀粉少些。这样炒的时候不糊锅。

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5.胡萝卜，青椒和大蒜处理干净。胡萝卜，青椒切丝大蒜切片。

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6.平底锅加热加油，炒香蒜片。

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7.这时候快速加青椒，盐和五香粉，炒均就行了。

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8.这样炒出的土豆丝爽脆香。