糟卤凤爪

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1.鸡爪洗净待用。

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2.用剪刀剪去指甲。

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3.冷水下锅焯水。

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4.捞出冲洗干净，加入料酒，姜片，八角，花椒，葱结。

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5.大火烧开改中火煮制熟透。

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6.捞出冲冷备用。

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7.鸡爪倒入容器加入糟卤，凉开水放入冰箱泡五到六个小时即可食用。

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8.成品。

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9.成品。