鲤鱼豆腐汤

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1.1⃣️鲤鱼洗净切块，加入姜片、料酒、盐腌渍5分钟。

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2.2⃣️炒锅加热后加入少量油，待油冒烟，加入鱼块，煎至表面焦黄。

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3.3⃣️将煎好鱼块装入炖锅，加水，两根葱白，大火烧开。

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4.4⃣️汤烧开后转小火，炖18分钟，整块加入嫩豆腐，继续小火炖煮15-18分钟。

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5.5⃣️汤炖好，呈奶白色，加适量盐，关火出锅。