糖醋小素鸡

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1.小素鸡切滚刀块。

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2.热锅冷油，油铺满锅底即可。

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3.油温五成热，下小素鸡。

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4.小火煎至两面微黄即可。

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5.一勺老抽，两勺生抽，两勺白醋，两大勺白糖，调成酱醋汁。

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6.倒入酱汁，倒入半碗水淀粉，大火烧开，转小火。

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7.小火焖至粘稠，加入少许盐，鸡精。

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8.翻炒几下，出锅装盘，撒上葱花。