“鲜虾”基围虾蒸蛋

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1.鸡蛋洗净磕碗里。

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2.打散。

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3.放食盐。

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4.加水，打散。

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5.打好的蛋液。

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6.撇去浮末。

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7.盖保鲜膜。

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8.用牙签扎眼，放蒸锅蒸，蒸蛋羹的时候去处理虾。

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9.基围虾洗净。

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10.放葱姜和清水。

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11.放食盐。

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12.煮熟。

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13.过冷水洗净浮末。

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14.去外壳。

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15.蒸的基本凝固的蛋羹放入虾仁，再蒸3分钟。

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16.放葱叶末。

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17.小碗里放生抽和香油。

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18.淋在蛋羹上即可。

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19.可以开动了。