鸡肉丸子汤

点击查看大图

1.鸡胸肉洗净切条状再切成粒状。

点击查看大图

2.1个蛋清、适量姜(切丝)。

点击查看大图

3.鸡肉中加适量水、盐、姜、蛋清、淀粉、色拉油用料理机打成糊状。

点击查看大图

4.调好的鸡肉糊。

点击查看大图

5.锅中加水小火加热，用左手将肉丸虎口处挤出，右手用小勺将肉丸放入锅中。

点击查看大图

6.将肉丸汆熟锅入放入调料及胡萝卜丝、黄瓜丝出锅盛至碗中。

点击查看大图

7.弹力鲜香的鸡肉丸好吃又漂亮！