啤酒鸭

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1.辣椒，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮准备好。

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2.鸭块洗干净后直接放锅里，加姜蒜花椒料酒煸炒，把水分炒干，把鸭油煸出来，后面不用再另加油。

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3.鸭油出来后加干辣椒八角桂皮翻炒。

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4.再加一小勺香辣酱炒匀。

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5.一勺老抽两勺生抽调好。

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6.放入老抽和生抽翻炒均匀。

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7.加入冰糖和啤酒煮四十分钟左右。

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8.完成图。

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9.完成图。