今天自己做了番茄酱,做法很简单,吃起来原汁原味,番茄味很浓。平时做菜用超市里卖的番茄酱总会有种涩涩的味道,这次做的番茄意面就完全不会涩,自己做的酱料更新鲜味道也更浓。
这次做的时候黄油换成了普通无味的橄榄油,出锅后满是虾的鲜香和番茄的酸甜气味,少了黄油的甜腻,吃起来更是开胃,根本停不下来。
1.西红柿顶部划十字。
2.放入碗中,浇上热水,浸泡1-2分钟后剥掉外皮。
3.切成大块,留一小部分切成小块备用。
4.大块西红柿放入随行杯打碎,打碎后倒入锅内。
5.放入冰糖小火炖煮,不停搅拌至浓稠,出锅前滴几滴柠檬汁。
6.另起一锅烧开水,煮熟意面后捞出浸泡在冰水里。
7.蒜切片,虾去头尾去虾线。
8.热锅倒油,炒香蒜片,倒入虾仁炒熟。
9.加入之前切小块的西红柿,炒出汁后倒入适量番茄酱,加盐调味。
10.面条捞出控水倒入锅内继续翻炒,翻炒均匀后盛出撒上黑胡椒碎即可。
11.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝