回锅肉

点击查看大图

1.青椒3个就够了切块，五花肉切片（看技术了哦），姜切片。

点击查看大图

2.锅预热后倒入少许油（以免肉粘在锅底），倒入切好的五花肉翻炒。

点击查看大图

3.煎到肉片透亮卷起，放入姜片。

点击查看大图

4.放入豆瓣酱，白糖少许；或者专用回锅肉的甜面酱，翻炒。

点击查看大图

5.放入青椒炒匀，有的人喜欢熟一点，有的人喜欢生脆一点。根据自己的口味决定翻炒时间。

点击查看大图

6.可以起锅的时候放入少许鸡精或味精。

点击查看大图

7.成品出来了，味道不错哦，青椒还可以换做茶树菇，蒜苔，红椒，圆白菜等。