豆酱焖鸡腿

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1.鸡腿洗净先飞水好。

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2.热锅下油，蒜头，姜丝爆香。

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3.下鸡腿，料酒二勺。

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4.普宁豆酱，这个有点咸，加50mL开水调一下，我是没下盐的，口味重的小伙伴可以自己调点盐。

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5.鸡腿爆香后下豆酱水焖10分钟。

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6.收汁可以自己试试味，葱段，辣椒一起下锅调香，我只下豆酱，个人口味重的自己调点盐，我口味淡觉得刚好。

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7.普宁豆酱有点咸味中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配????????。