青椒炒鸡胗

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1.鸡胗清洗干净。

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2.锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。

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3.小葱洗净切碎。

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4.姜切丝，蒜切碎两个干辣椒切段。

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5.青椒切斜片。

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6.鸡胗煮好后清洗下切片。

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7.锅中放油烧热，放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。

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8.放入鸡胗翻炒几下。

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9.放入一勺酱油翻炒几下。

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10.放入青椒翻炒。

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11.放入一点白糖。

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12.放入半勺蚝油翻炒至青椒断生。

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13.放入盐调味。

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14.放入鸡精。

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15.放入葱花翻炒均匀，关火。

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16.成品。