酱炒腿骨

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1.炖好的腿骨汤，汤下面用，腿骨捞出备用。

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2.锅内适量油烧热。

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3.花椒，蒜片，干红辣椒炒香。

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4.一勺郫县豆瓣酱。

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5.炒出红油。

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6.腿骨倒入翻炒。

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7.适量盐，生抽。翻炒入味。

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8.适量孜然粉，辣椒粉。

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9.炒匀出锅。

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10.成品。

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11.成品。