简易杂酱热干面

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1.猪肉剁成末。

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2.锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。

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3.锅中放入一碗水煮五分钟。

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4.大火收汁。

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5.准备热干面。

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6.锅中烧水，水开后放入面条，水可开后煮四十秒关火。

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7.用冷水冲凉。

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8.沥干水份淋油。

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9.边淋边用筷子抖散，这一步可在风扇下操作。

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10.小葱洗净备用。

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11.锅中烧水，水开后放入热干面烫三四秒钟。

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12.放入碗中，放入一勺酱油。

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13.一勺芝麻酱，芝麻酱用香油慢慢调开，怕油腻我都是用凉白开调开的。

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14.放入鸡精。

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15.放入杂酱。

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16.淋上一点香油。

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17.撒上葱花，喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油。

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18.拌匀就可以吃了。