土豆肉丝

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1.猪瘦肉先切片再切丝。

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2.放入一勺半生抽。

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3.放入半勺淀粉抓匀。

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4.放入一勺食用油抓匀，放置五分钟。

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5.土豆削皮洗净。

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6.用刨丝器刨成丝。

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7.放清水中清洗两三遍沥干水份。

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8.锅中放油烧热，放入肉丝煸炒至变色。

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9.倒入土豆丝翻炒一分钟。

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10.放入半勺蚝油翻炒半分钟。

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11.放入盐调味。

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12.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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13.成品。