腌咸鸭蛋

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1.晾干的鸭蛋放在白酒里过一下然后放入盐中转一圈，沾均匀后用保鲜袋包好。

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2.全部沾匀包好后放入一个干爽的容器中，等待40天。

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3.40天刚好出油，不咸不淡，可以一起煮出来，晾凉后放入冰箱冷藏层保存，随吃随拿，吃到的总是淹的最好的时候。