鸡蛋炒南瓜片

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1.南瓜去瓤，切片。

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2.葱蒜切好。

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3.鸡蛋打散，锅中放油烧热放入蛋液，定型后盛出备用，底油爆香葱蒜，放入南瓜片翻炒。

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4.淋入少许醋，炒至南瓜边角钝化。

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5.放入盐，鸡蛋，生抽，翻拌均匀关火。