大白菜炒肉丝

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1.瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

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2.大白菜洗净切除叶子，将菜帮部分切成条状 。

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3.葱切段、干辣椒切段。

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4.锅内热油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。

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5.用锅内底油加热，下干辣椒小火炒香。

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6.下白菜帮大火翻炒至稍变软。

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7.加入肉丝和葱段翻炒几下。

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8.调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精炒入味

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9.成品图。