麻汁西蓝花

点击查看大图

1.半个西蓝花就够用了。

点击查看大图

2.将其撕成小朵。

点击查看大图

3.把西蓝花用开水焯一下。

点击查看大图

4.将焯好的西蓝花按盘子的形状码在盘内。

点击查看大图

5.一勺麻酱，加入醋，香油、盐、鸡精，用力搅（如果仍然稠的话加写水继续搅）

点击查看大图

6.搅好的麻酱适中不要太稀了。

点击查看大图

7.切点蒜末备用。

点击查看大图

8.将调好的麻酱汁倒在西蓝花的中间，蒜末撒在麻酱上。