葱油饼

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1.面粉加小苏打水和成絮。

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2.揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，发酵15分钟。

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3.醒发好的面团，分成大小均匀的小团。

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4.面团擀成长方形。

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5.大葱切碎加十三香，盐，少量面粉拌匀，浇上热油。

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6.擀好的面饼铺上一层葱花。

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7.卷成长条。

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8.把长条状的面团卷成饼，用手轻轻按压。

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9.文火煎制两面金黄，酥脆咸香。