惬意的七月过完了,现在迎来了计划满满的八月。这个月早餐配起来,这个月孩子的兴趣班要跟起来,这个月小宝要回家小住几天,这个月我可能真得会很忙。对于早餐我还是有信心的。家里人爱吃面食,什么饺子,面条,馅料,薄饼,馒头都是喜欢的很。我只要晚上配好食材,早上起来包蒸煎就可以。
今天这一款是菜椒酸菜鱿鱼馅饼,这是消灭家里食材的一款饼,酸菜是家婆自己晒腌的,鱿鱼是从温州寄过来的,而馅饼的粉我是用金龙鱼的二款面粉配出来的,因为中式的面粉一般是需要中筋粉,市面上的中筋粉也比较少,那我们就可以将低筋粉配入高筋粉就可以啦。我家里是常备金龙鱼面包用小麦粉及蛋糕用小麦粉,这二款粉也就是我们所说的高筋粉及低筋粉。平时要用于做面包的,那就用就高筋,做蛋糕的呢就用低筋,做中式类的就将这二款粉一比一的配在一起就成。好了送上今天的这款馅饼先,朋友们喜欢也可以试一下哦。
点击查看大图1.备好所用食材,二个泡发的鱿鱼,6个菜椒,酸菜一捆,金龙鱼的高筋粉及低筋粉各200克,玉米油15克,白糖10克,酵母3克。
点击查看大图2.锅里加油微热,将酸菜改刀下锅煸炒至出味。
点击查看大图3.然后加入适量的白糖调味,酸菜要炒的干透一点,这样子味道才会好。
点击查看大图4.然后将鱿鱼菜椒用料理器打碎,下锅同炒至食材出味,加入适量的料酒提个鲜。然后将馅料出锅放凉备用。
点击查看大图5.将金龙鱼高低筋粉混合在一起,然后加入清水,玉米油,白糖,酵母。
点击查看大图6.用厨师机和面的档位,将面团揉至光滑,揉好之后醒个半小时。
点击查看大图7.将面团分大小相等的小面团,揉排好之后将放凉的馅料包在里面。
点击查看大图8.再擀至面饼扁薄。
点击查看大图9.预热好煎烤机,将面饼入锅,煎烙至双面熟透,面饼熟透之后可加适量的色拉油微油烙一下。
点击查看大图10.这样子鲜香有味的鱿鱼菜椒酸菜馅饼就完成啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿