【兔子爱厨房】麻辣小龙虾

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1.1⃣️准备好辅料表中的材料，备用

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2.2⃣️小龙虾去虾线，洗净；

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3.3⃣️油锅烧至冒烟，倒入小龙虾，煎炒；

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4.4⃣️待小龙虾变色，并且炒干，锅中出现金黄的虾汁，依次加入以下辅料：花椒、干辣椒、八角、桂皮、姜，翻炒后加入：料酒、生抽、蚝油，继续翻炒

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5.5⃣️加水，刚好淹没小龙虾，加入：老抽、香叶、豆瓣酱，拌匀，大火把汤汁烧开后盖上锅盖转文火焖煮直至入味

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6.6⃣️最后加入蒜沫后，再加入喜欢的蔬菜如：青椒、芹菜、黄瓜、土豆等

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7.蔬菜煮熟后即可出锅，啃起。