红烧白鱼

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1.白鱼整理干净，弄干水分抹盐。

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2.锅里热油煎制两面金黄色。

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3.翻面。

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4.加入大蒜生姜末，甜酒糟。

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5.加辣椒，蒸鱼豉油，酱油，盐清水。

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6.快收汁了加少许糖挺鲜。

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7.装盘即可。