卷饼之蒸菜饦

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1.圆茄子一个，切切片后切丝再切丁。

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2.加入适量盐，拌匀，按压去水，待用。

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3.切点大葱，两个青椒，拌入。

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4.和面。

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5.做成面团，醒半个小时。

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6.擀饼。

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7.把拌好的馅料平铺在饼上，卷起，入锅，大火蒸15分钟，出锅，切段，装盘。

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8.剩余的面团，同样擀成薄饼，撒倒点油，粘匀，撒上盐和五香粉的混合，卷起。

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9.切段。

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10.与卷菜饦一起入锅蒸15分钟。

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11.松软，弹韧，美味可口，你一定喜欢????。