今年这个夏天是比较热的,不是一般的热,往年7月份湖北都会连续下很久的雨,过去的这个七月5个手指头都能数的过来的下了几场雨,都没浇灭暑热难挨的7月,进入8月份虽然是立秋了,可这秋老虎的威力一点不减,热的每天不想出门,买一次菜吃个几天,真的不想出门,每天就想泡在空调房里。
天热孩子也没啥胃口,买了几个闺女喜欢的红心火龙果,每天给她切一个吃,切火龙果的时候,临时想到何不把火龙果冻硬打成沙冰吃,要不每天也是嚷嚷着让我买冰淇淋吃,想想外面的雪糕冰淇淋各种添加剂,今年一次都没给她买过,而小孩子们比较馋这些,用水果冻硬打沙冰既经济又实惠,而且无添加,女儿超级喜欢吃。
1.准备好一个红心火龙果,红心火龙果比较甜,我家常备,因为女儿超级喜欢吃红心火龙果,如果用白心的火龙果做,再准备一点蜂蜜或者糖粉,因为冷冻后甜度会降低,打沙冰的时候可以加一下酸奶或者纯净水。
2.火龙果去皮切块,装入保鲜袋冰箱冷冻5个小时以上,我是头天晚上冻在冰箱里,第二天白天随时拿出来打沙冰。
3.冷冻室取出的火龙果,稍微化冻掰开放入破壁机杯中,不要一大坨放进去,那样不好搅打成沙冰的,此时如果火龙果不太甜,可以添加一些蜂蜜或者糖粉,也可以添加一些纯净水或者酸奶,这些我都没放,只想吃到纯正的水果沙冰。
4.盖好盖子把杯体安装好,长按电动清洗键,搅打几秒停止一下,用破壁机配套的搅拌棒往下压搅打的沙冰,如此反复几次沙冰就搅打好了,是不是超级简单。
5.看看搅打好的沙冰超级细腻,忍不住先挖一勺吃。
6.把搅打好的沙冰用勺子挖入杯中就可以享受清凉解暑的火龙果沙冰了,也可以叫做水果冰淇淋,口感超级细腻,真正的无添加的水果冰淇淋。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女