这款蓝莓益力多慕斯,不仅颜值超高,慕斯的口感还像冰淇淋一样轻盈顺滑!这次大胆尝试加入了我喜欢的益力多,喜欢它的口味,还内含100亿个乳酸菌,让慕斯更健康哦!
点击查看大图1.饼干底:把25克黄油隔热水融化成液体备用。
点击查看大图2.65克消化饼干用擀面仗打成粉末。
点击查看大图3.把已融化的黄油加入饼干碎内,混合均匀。
点击查看大图4.把已混合的饼干碎倒入已用锡纸包好底的慕斯圈模具内,铺平压实。
点击查看大图5.蓝莓果酱:用榨汁机把新鲜的蓝莓打成果泥。
点击查看大图6.把蓝莓果泥倒入不沾油锅内,加入30克细砂糖,小火熬煮至细砂糖融化。
点击查看大图7.煮好的蓝莓果酱倒出来碗里放凉备用。
点击查看大图8.慕斯糊:把12.5克吉利丁片用食用冷水泡软备用。
点击查看大图9.120克奶油芝士提前室温软化,打蛋器调至中速搅打至顺滑。
点击查看大图10.加入30克细砂糖,隔热水搅拌至细砂糖融化。
点击查看大图11.把50克酸奶加入芝士糊中用手动打蛋器混匀。
点击查看大图12.再把50克益力多加入芝士糊中用手动打蛋器混匀。
点击查看大图13.把已融化吉利丁片加入慕斯糊,搅拌融化。
点击查看大图14.把慕斯糊过筛一遍。
点击查看大图15.按照个人喜欢酸甜度把蓝莓酱加入慕斯糊内,搅拌均匀。
点击查看大图16.100克淡奶油打发至6成左右状态。
点击查看大图17.已打发好的淡奶油加入慕斯糊,混合均匀。
点击查看大图18.把做好的慕斯糊倒入刚才冷藏好的有饼干底的慕斯圈里面左右晃动一下平整,进入冰箱冷藏5个小时。
点击查看大图19.装饰:蓝莓益力多慕斯冷藏好之后,先把淡奶油打发至出现纹路6成左右备用;因慕斯是没有满模的,我们把打发好的淡奶油抹进去慕斯圈的顶部,用抹刀抹平,再冷藏1小时。
点击查看大图20.可以按照个人喜好去装饰慕斯哦,我这边挤了淡奶油在慕斯表面,再放新鲜蓝莓做装饰哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児