油菜炒杏鲍菇

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1.油菜洗净，沥干水份。

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2.蒜切片、胡萝卜切片、肥肉切片。

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3.杏鲍菇切去根部较老部份，对半切开再切片。

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4.锅内热油，下肥肉小火煎出香味。

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5.再下蒜片炒香。

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6.下胡萝卜大火翻炒几下。

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7.再下杏鲍菇炒至变软。

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8.下油菜大火翻炒至断生。

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9.调入适量盐和鸡精。

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10.成品图。