虎皮尖椒

收录时间：2021-11-22 04:40:27 人气：5297

虎皮辣椒这是我最喜欢吃的一道菜了，非常开胃下饭的菜，即使没有肉菜，有了它也可以轻易地消灭一大碗白米饭哦。，而且冷吃热吃都很美味。

主料

辅料

虎皮尖椒的做法步骤

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1.看着就流口水啦????
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2.食材准备好。
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3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。
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4.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入。
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5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面。
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6.青椒两面表皮都煸出皱纹。
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7.青椒两面表皮都煸出皱纹。
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8.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
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9.倒入调好的调料汁，翻炒入味，根据口味调整盐分，待汤汁收浓稠时即可。
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10.酸甜香辣的很够味。
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11.汤汁泡饭，胃口大口。

制作小窍门

1.在煸辣椒的时候，要用中火，并用锅铲慢慢的按压辣椒，需要不时的给青椒翻面，要有耐心，就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了，火太大了青椒皮容易烧焦哦。
2.选择本地辣椒，香且有辣味。
3.如果怕辣，可以去掉青椒的籽。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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