肉丸烧千页豆腐

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1.猪肉馅加油、盐、味精、料酒、生抽、淀粉顺一个方向搅拌上劲。

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2.将搅拌好的肉馅做成肉丸。

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3.肉丸入蒸锅蒸至5、6粉熟。

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4.千页豆腐、胡萝卜洗干净。

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5.千页豆腐切成三角形的小块儿。胡萝卜切成片儿。

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6.锅中加高汤或是水，加蚝油、料酒。

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7.加白糖。

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8.肉丸入锅烧。

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9.2、3分钟后千页豆腐、胡萝卜入锅同烧。其间适时轻轻翻炒。

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10.烧至食材熟，加盐、味精。

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11.炒均匀大火收汤后即可出锅享用。