肉馅儿蒸饺

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1.盆中加入3碗面粉。

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2.分几次加入温水和面，直至不黏手和成面团即可。

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3.肉馅化冻。

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4.葱切葱花。

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5.姜切末。

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6.姜葱姜末放入肉馅中，加入料酒，生抽，黄豆酱油，蚝油，盐，鸡精，香油。

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7.将肉馅搅拌均匀上劲儿。

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8.面团做剂子，擀成适合的大小。

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9.包好的饺子沾些面粉依次摆在盖帘上。

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10.将清洗干净的快菜在蒸屉上摆好做底。

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11.将饺子摆在蒸屉中，大火蒸10分钟关火，闷5分钟即可。

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12.饺子出锅啦~~~