凉拌黄瓜

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1.黄瓜，蒜瓣，香葱洗净备用。

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2.黄瓜拍开，手动掰成小段，撒入盐，砂糖少许腌制。蒜瓣拍碎，香葱切碎。三颗朝天椒掰碎。

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3.拿一汤勺倒入少许菜油，放入香葱，半颗大料。小火炸制香葱变色，捞出大料。备用。汤勺放入辣椒碎，筷子快速搅拌。飘香停火。

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4.黄瓜倒出腌制出的汁液。倒入葱油，辣椒碎，香醋，蚝油。搅拌均匀即可。