草莓藏心

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1.准备材料。

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2.先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶隔水加热拌匀至无颗粒。

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3.再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。

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4.最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。

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5.将草莓切半，围模具装饰一圈。

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6.底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。

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7.重复步骤6操作,并抹平。

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8.开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。

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9.加入草莓果酱拌匀即可。

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10.将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。

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11.将冻好的慕斯脱模。

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12.最后装饰即可。