今天的果蔬磨牙棒一出,估计很多私厨要恨我了,减少了购买量更甚者即将给她们多一批竞争者。现在一些果蔬溶豆、果蔬小馒头,五彩缤纷的宝宝辅食卖的很都不错。你们可以做了给孩子吃,做的多了漂亮了有时间了做些卖卖也是可以的。
颜色比较吸睛,磨牙棒肯定是偏硬啦,不轻易磨下来,不会一咬掉一大块,有朋友在卖,买的人蛮多的。
这次做了原味、红心火龙果味、菠菜味,第一次做建议选2种颜色做,比如原味和火龙果味组合,或者原味和菠菜组合。
过敏,都可以吃。
1.烹制方法:烤参考月龄:7M+火龙果味:1个蛋黄,50克火龙果泥,加入到100克低粉、10克奶粉。火龙果直接不加水打泥,如果不喜欢黑籽,就过筛下。
2.材料放一起,搅拌成絮状。>>蛋黄可以省略,省略了蛋黄后磨牙棒比现在的还硬。但磨牙棒硬一些是不要紧的。这里用了蛋黄,没有蛋清,生鸡蛋剥离开来的蛋清蛋黄,蛋清总是不能去的很彻底,蛋清过敏的宝宝要注意下。
3.团成团,这时候团在一起就行,不需要费劲去揉,不是很软很好揉。
4.入袋子中醒10分钟,醒的过程很重要,再揉易揉光。醒完后稍微揉几个来回,面就光了。
5.揉光后再放袋子中醒30分钟。
6.揉光后再放袋子中醒30分钟。
7.加少许水,打成菠菜泥。
8.3个面团都擀成长面片,面片叠加在一起,面片中间刷层水,帮助粘合。
9.擀开来,擀成厚0.3cm的面片。
10.切成宽约10cm,宽约0.8的面片。切完试着卷卷,如果卷好会回缩,没法定型,切好的面片全部盖上保鲜膜,再醒15分钟。
11.再来卷,就不会再跑了,烤前用喷壶喷些水不易开裂
12.上下火 140度,中层 25分钟。中途上色深需要降低温度。冷下来了,里外都是脆的。如果内部还是软的,需要再烤几分钟。
13.孩子在吃手指食物的时候,家长要在旁看着哦。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女