自制热乎出炉的吐司,划开它柔软的内心涂上蜂蜜翻烤使它拥有焦香酥脆的口感,细细将它们放回原位再在表面放上一球冰淇淋,便能趁热混搭食用,冰冷和热乎凑一起是出乎意料的百般配,轻甜不用发腻更能提升幸福感。
打开这个七夕“礼物盒子”,与眼前人分享个中甜蜜。
点击查看大图1.在厨师机的搅拌桶里加入除黄油外的所有材料。
点击查看大图2.将搅拌桶安装在机子上,开启2档,将干湿材料混合均匀,再开启3档开始揉面,揉面约10分钟后,加入软化的黄油,继续将面团揉至完全扩展阶段。
点击查看大图3.将面团滚圆,放进盆内,放温暖处(室温约28℃)进行第一次发酵。
点击查看大图4.发酵1小时,面团发至2倍大。
点击查看大图5.将面团分成2等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图6.将松弛后的面团擀成椭圆形。
点击查看大图7.翻面后将面团从上往下卷起。
点击查看大图8.将卷好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图9.再将松弛后的面团擀长。
点击查看大图10.压薄底边,自上而下卷成卷,并轻压收口。
点击查看大图11.将卷好的面团放入吐司模中。
点击查看大图12.将吐司模放进烤箱中下层。
点击查看大图13.蒸烤箱水箱加满水。
点击查看大图14.选择发酵功能,设置35℃,进行最后发酵约40分钟。
点击查看大图15.面团发至模具的8分满。
点击查看大图16.盖上吐司模的盖子,放进提前预热好的蒸烤箱下层。
点击查看大图17.选择上下火烤功能,设置190℃,烘烤30分钟。
点击查看大图18.烘烤完成后将吐司放晾架上,晾凉后取一个吐司,留1.5cm的边,把吐司掏空。
点击查看大图19.把掏出来的吐司块切成3片,每片切成9小块。
点击查看大图20.黄油隔水融化后,放入蜂蜜中混合均匀。
点击查看大图21.将蜂蜜黄油混合物均匀涂满吐司内壁和边。
点击查看大图22.放入9块吐司小块,每层吐司都涂一层蜂蜜黄油。
点击查看大图23.将吐司放进预热好的蒸烤箱中层,设置上下火功能180℃,烘烤15分钟。
点击查看大图24.黑巧克力隔水融化待用。
点击查看大图25.吐司烤至面包块金黄即可取出,趁热将切好小块的水果、雪糕球组装上去,最后淋上巧克力酱即可。
点击查看大图26.趁热食用,才能体会到冷热二重奇妙口感。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿