家常菜一一土豆烧牛腩

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1.水烧开，放入洗净切块的牛腩。

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2.捞出用热开水冲去泡沫。

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3.准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。

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4.锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。

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5.倒入牛腩翻炒。

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6.倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。

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7.倒入电高压锅肉类。

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8.锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。

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9.倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。

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10.盛盘撒葱即可。