玫瑰花卷????

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1.南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。

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2.蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。

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3.怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母 白糖 泡打粉 面粉。

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4.因为蒸南瓜含有水分 所以和面时就不用放水了 面粉要适量放 一边放一边揉 揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。

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5.发酵至两倍大。

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6.面板上放薄面 反复揉搓面团排气 然后搓成长条切成同等大小的面剂子。

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7.擀成薄片依摆放5片。

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8.顺一边卷成卷 中间切开。

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9.立起来就是一朵玫瑰花 花边用手向外掰一掰 掰成花朵开放的形状。

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10.蒸锅添水依次放入花卷 要留有缝隙 二次醒发15分钟。

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11.大火烧开15分钟关火 放两三分钟起锅 满满的一锅黄玫瑰????卖相还不错呢 有点舍不得吃呢。

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12.成品。

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13.成品。