蒜泥豇豆茄条

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1.准备材料如图。

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2.将茄子切成细条，豇豆切成段，土豆切成条。

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3.将大蒜剁碎备用；取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。

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4.将豇豆、茄条、土豆先过油炒软（半熟的样子），然后盛出备用。

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5.热锅倒油烧至八成热。

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6.放入蒜末翻炒出香味。

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7.放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。

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8.倒入一小碟清水煮开。

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9.放入适量食用盐翻炒10秒。

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10.倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。

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11.鲜美好吃！