苦瓜炒蛋

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1.苦瓜一条去籽，切成薄片。

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2.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

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3.锅内热油，下苦瓜大火翻炒至变软断生。

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4.倒入打好的蛋液两面煎熟。

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5.炒散，调入盐和鸡精炒入味。

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6.成品图。