双茄烧肉

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1.准备材料如图。

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2.将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）

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3.将番茄剁碎，青椒、茄子切块。

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4.煮好的五花肉切成小方块。

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5.热锅倒油烧至八成热。

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6.放入五花肉翻炒1分钟。

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7.放入番茄翻炒20秒。

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8.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。

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9.放入茄子煮至汤汁浓稠。

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10.放入适量盐翻炒20秒。

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11.放入青椒翻炒20秒。

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12.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。

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13.好吃！